KITCHEN EQUIPMENT & UTENSIL (26)

· KITCHEN EQUIPMENT

Adalah peralatan yang ada didapur yang pada uumnya memiliki ukuran yang besar dan sulit untuk dipindah-pindahkan dan ciri utama pada peralatan ini menggunakan bantuan mesin untuk mengoperasikannya.

 

1. Bakpao Machine

Mesin ini memiliki fungsi untuk membuat bakpao isi dengan cara otomatis, dengan berat adonan yang bisa diatur.

 

2. Coffee Warmer and Boiler Machine

Coffee warmer and boiler merupakan mesin yang digunakan untuk menghangatkan dan membuat kopi. Mesin yang berfungsi untuk menghangatkan kopi sehingga proses penghangatnya tidak perlu di rebus kembali namun dengan menggunakan mesin penghangat ini.

 

3. Food Dehydrator Machine

Mesin food dehydrator adalah sebuah mesin makanan yang memiliki fungsi atau kegunaan untuk melancarkan proses pengeringan produk makanan.

 

 

· KITCHEN UTENSIL

Adalah peralatan yang ada didapur yang pada umumnya memiliki ukuran yang kecil serta mudah untuk dipindah-pindahkan.

 

1. Water Pitcher/Jug

Water pitcher merupakan peralatan logam yang termasuk dalam jenis holloware yang berfungsi untuk tempat air, biasanya untuk air es. bentuknya seperti poci besar yang mampu menampung air cukup banyak.

 

2. Salad Spinner

Berbentuk seperti mangkuk dari plastik dengan penutup. Di dalamnya terdapat lapisan saringan yang bisa diputar dengan cara  menarik seutas tali. Bertujuan untuk meniriskan air yang ada pada permukaan daun setelah dicuci. Jika tidak ada, gunakan saringan untuk meniriskan air dari sayuran.

3. Bowl

mangkok adalah alat yang berbentuk setengah lingkaran, terbuat dari porselen, batu, plastik, logam, atau gelas. Bentuknya yang setengah lingkaran digunakan untuk meletakkan makanan yang berkuah banyak (tidak mudah tumpah). Kadang-kadang kayu juga digunakan.