KITCHEN EQUIPMENT & UTENSIL (8)

· KITCHEN EQUIPMENT

Adalah peralatan yang ada didapur yang pada uumnya memiliki ukuran yang besar dan sulit untuk dipindah-pindahkan dan ciri utama pada peralatan ini menggunakan bantuan mesin untuk mengoperasikannya.

 

1. Air Fryer

Air fryer disebut sebagai alat menggoreng alternatif karena disebut dapat memotong kalori sebesar 70 persen hingga 80 persen dan memiliki lebih sedikit lemak ketimbang menggoreng makanan dalam minyak. Selain itu, air fryer juga dapat mengurangi beberapa efek berbahaya lain dari memasak dengan menggunakan minyak.

 

2. Toaster

Pemanggang roti adalah sebuah alat yang digunakan untuk membuat roti panggang. Pemanggang roti elektrik pertama diciptakan oleh Alan MacMasters di Edinburgh, Skotlandia pada 1893.

 

3. Stand Mixer

Stand mixer adalah alat pengaduk adonan secara otomatis yang memiliki wadahnya sendiri. Stand mixer cocok untuk membuat kue batch besar atau jualan karena kamu tidak perlu mengaduknya dengan tangan. Ukuran hand mixer lebih kecil dibandingkan stand mixer, jadi bisa menghemat ruang penyimpanan di dapur.

 

· KITCHEN UTENSIL

Adalah peralatan yang ada didapur yang pada umumnya memiliki ukuran yang kecil serta mudah untuk dipindah-pindahkan.

 

1. French Bread Baking Mould

French Bread Baking Mould  adalah alat untuk memanggang jenis roti yang bentuknya panjang seperti freanch bread/baguette agar ukurannya sama besar.

 

2. Spider

Alat yang dilengkapi dengan semacam jaring,dipergunakan untuk mengangkat makanan dalam jumlah yang besar.

 

3. Food Tong

Adalah alat yang berfungsi untuk menjepit makanan. Contohnya pada saat ingin membalik makanan yang panas (Steak,sosis,smoke beef dll), alat ini dapat membantu.