KITCHEN EQUIPMENT & UTENSIL (9)

· KITCHEN EQUIPMENT

Adalah peralatan yang ada didapur yang pada uumnya memiliki ukuran yang besar dan sulit untuk dipindah-pindahkan dan ciri utama pada peralatan ini menggunakan bantuan mesin untuk mengoperasikannya.

 

1. Blender

Blender atau pelumat adalah alat elektronik berupa sebuah wadah dilengkapi pisau berputar yang digunakan untuk mengaduk, mencampur, menggiling, atau melunakkan bahan makanan. Pisau berbentuk seperti sebuah baling-baling pendek yang dipasang pada bagian bawah wadah.

 

2. Microwave

Microwave adalah salah satu peralatan dapur yang berfungsi untuk memanaskan makanan. Dengan begitu, makanan instan hingga sisa akan kembali hangat sebelum disantap.

 

3. Food Processor

Food processor merupakan berfungsi untuk menghancurkan, menghaluskan, atau menggiling bahan makanan dengan mudah dan praktis.

 

· KITCHEN UTENSIL

Adalah peralatan yang ada didapur yang pada umumnya memiliki ukuran yang kecil serta mudah untuk dipindah-pindahkan.

 

1. Pizza cutter

Pizza Cutter adalah pisau yang panjang dan bentuknya seperti gunting. Satu lubang dan penyanggah untuk menggerakkan alat, memudahkan pemakainya saat menggunting pizza.

 

2. Baking Scrapper

Selain untuk mengambil adonan pada kue baking scraper juga digunakan untuk memotong dan membagi-bagi adonan roti. Karena bentuknya yang beragam, ada juga baking scraper yang digunakan untuk mendekorasi kue dan membuat garnish cokelat.

3. Decorating Tip

Decorating Tip atau yang biasa dikenal dengan spuit adalah besi kecil berbentuk kerucut yang diletakkan di ujung plasti segitiga (piping bag), digunakan untuk menghias kue dan membentuk buttercream