KITCHEN EQUIPMENT & UTENSIL (12)

·      KITCHEN EQUIPMENT

Adalah peralatan yang ada didapur yang pada uumnya memiliki ukuran yang besar dan sulit untuk dipindah-pindahkan dan ciri utama pada peralatan ini menggunakan bantuan mesin untuk mengoperasikannya.

1. Noodle Maker

Mesin Pembuat Mie Kapasitas Besar atau Noodlemerupakan mesin yang dapat membuat atau mencetak adonan menjadi mie dengan berbagai ukuran secara mudah dan cepat dalam kapasitas besar.

 

2. Rice Cooker

Rice Cooker (Penanak Nasi) adalah alat listrik yang berfungsi untuk memasak atau menanak nasi (Cooking). Rice cooker saat ini juga memiliki berbagai fungsi lainnya, dapat digunakan untuk menghangatkan nasi (Keep Warm), untuk mengukus, menghangatkan lauk, dan beberapa fungsi lainnya.

 

3. Working Table

Working Table atau biasa disebut dengan prep table adalah kebutuhan yang paling esensial dalam sebuah dapur. Working table sendiri adalah sebuah meja yang bisa digunakan untuk melakukan berbagai macam kegiatan memasak serta untuk membuat persiapan pengolahan makanan

 

· KITCHEN UTENSIL

Adalah peralatan yang ada didapur yang pada umumnya memiliki ukuran yang kecil serta mudah untuk dipindah-pindahkan.

 

1. Parisienne Cutter

Parisienne cutter adalah alat untuk membuat potongan buah atau sayuran dengan bentuk potongan bulat untuk koktil.

 

2. Ice Scoop

Ice scoop adalah alat yang biasa digunakan untuk menyendok es batu/es kristal

 

3. Lemon Squeezer

Pemeras lemon adalah peralatan dapur kecil yang dirancang untuk mengekstrak jus dari lemon atau buah jeruk lainnya seperti jeruk, jeruk bali, atau jeruk nipis. Ini dirancang untuk memisahkan dan menghancurkan ampas buah dengan cara yang mudah dioperasikan.